農林水産省は、食品の安全性を向上させるためのリスク管理の一環として、食中毒を起こす有害微生物に優先順位をつけ、サーベイランス・モニタリングを行っています。今回、今後5年間に優先的にリスク管理を行うべき有害微生物のリストとサーベイランス・モニタリング中期計画が公表されました。
＜農林水産省プレスリリース＞
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